陳惠雯的優質必買清單

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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冰心：獨行的冰心　　祝勇　　清夜獨坐的我，曉夢初醒的我，一年三百六十五天之中偶然有一分鐘 一秒鐘感到不能言說的境象和思想的我，與課室里上課的我，和世界周旋的我，是否同為一我，也是一個疑問。　　———冰心：《我》　　仔細回想一下這個世紀的歷史，我們不難發現它留給個人的時間和空 間竟少得可憐。更多的情況下，人們被時代驅趕著前行，像趕赴一個個盛 大的集會，停不下來，也來不及思量。如我在一篇文章里講到的：“在 20世紀中國，一般人恐怕不必指望去逃避歷史強加給他的規定性成長。” 我們只聽得到群體的口號，而聽不到個人的聲音。政治空間對心靈空間、 公共空間對私人空間的擠迫，幾乎成了本世紀的標志性景觀。　　而冰心，這位身著舊式旗袍的新式女性，自新文學發軔的第一天起， 就開始在荒蕪的心靈園林里打掃塵垢，鋤草施肥了。她試圖以智慧的繁星 和純真的春水，焐暖世紀冰冷的胸膛。與名字相反，冰心是溫暖的，她沒 有染上那個時代的女子特有的閨閣式的自憐，而純然是一塵不染的潔凈與 正直。她外表的單薄與弱小，更凸顯出她精神的偉岸與不凡。　　冰心與魯迅形成了一種“互補關系”。魯迅代表了新文化中陽剛的一 面，冰心則代表陰柔的一面；魯迅是一柄鋒利的社會手術刀，冰心則是慈 愛的靈魂布道者。學者李吉力在論說《紅樓夢》時曾指出，女人是水性的， 男人是泥性的，“這兩種特性表明：女人是自然的作為審美向度出現在歷 史中的，而男人是社會的作為力量的象征從事于歷史的創造的。”如果說 魯迅是荒野上的戰馬，冰心則是河流邊的水車，她承繼的是中國文化中嫻 靜的部分，依靠的全然是自然的力量，澆灌心靈的沃土；如果說魯迅是以 超人的力量肩起歷史的閘門，冰心則是于不動聲色中改造世道人心。冰心 的存在，豐富了“五四”文化的精神維度，使中國的精神啟蒙不是一種簡 單的線性結構或平面結構，而呈現出迷幻復雜的姿態。　　遺憾的是，這樣的精神姿態沒能贏得足夠的發展時間而過早地夭折了。 當魯迅傳統生長為一株大樹時，冰心卻日益成為盆景園里孤獨的標本。 “文革”中泛濫的獸行不是因為群體信仰的缺失，而是因為個體良心的泯 滅。那些閃爍著幼稚的眼光，本應從《寄小讀者》中汲取營養的學生娃子， 爭先恐后用《毛主席語錄》抽打作家的臉頰。還會有女孩，在無邊的暗夜 里為遠行的人制作一盞溫暖的小桔燈嗎？　　冰心依然被選進課本———當然，是很久以后。我最初便是在課本里 結識冰心的。然而，漫長的時間足以將所有美麗的外形浸泡得變形。那些  在時間深處長出綠苔的舊日文章，被工匠的巧手鍍上新的光芒，于是，冰 心筆下的“黑暗潮濕的山路”、“桔紅的光”，便神奇地具有了政治隱喻 (www.lz13.cn)性。嚴密的政治話語系統可以妙用每一個個體聲音———即使你有個體聲 音，它也會強行為公共所用。　　茅盾在《冰心論》中寫道：“在所有‘五四’時期的作家中，只有冰 心女士最屬于她自己。她的作品中，不反映社會，卻反映了她自己，她把 自己反映得再清楚也沒有。在這一點上，我覺得她的散文的價值比小說高， 長些的詩篇比《繁星》和《春水》高。”茅盾是典型的政治型作家，他的 小說如社會學論文一般謹嚴縝密。他對文學價值取向與己截然相反的冰心 作出這樣的評說，絕對非同小可。　　中國青年報1999.4.5.　　 冰心作品_冰心散文集 冰心：信誓 冰心：閑情分頁：123

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寧要一個完成，不要千萬個開始　　一天一個朋友興沖沖地跑來和我分享好心情：“meiya，我開始跑步了。”　　“跑多久了？”　　“沒多久，我在一家健身中心辦了年卡。”　　“去跑了幾次啊？”　　聽我這樣一問，朋友忽然有點不好意思，撓著頭說：“辦了三個月，只去了一次。”　　我的龜毛性子上來，又喜歡說教：“其實真的沒必要辦健身卡，辦那玩意兒真的沒用，據說有一個健身中心做了調查和統計，辦年卡的人中有70%的人一年只去健身一兩次，哎呀，你說這樣多浪費錢嘛！哎呀，人就是喜歡開始，卻做不到結束嘛……”說到這里我自己忽然頓住了，一方面是因為我發現朋友的臉色變得很臭，就像動漫人物一樣，額頭上三道黑線，另一方面是因為我的內心有個聲音響起：“你還好意思說別人愛開始，卻做不到結束，想想你自己學習英文的經歷吧。”　　一年前，我就下定決定開始好好學習英文，提高自己的英語口語能力，可是如今我的英語水平依然原地踏步。在英文學習上，我通常兩天打漁三天曬網，想起學習來就去看一篇英文短文，聽一聽BBC或者VOA的新聞，如果沒想起來，好幾天我也不會碰下英文。我總是有很多計劃，今天計劃著要好好看一季美劇《老友記》，從中認真學習幾句俚語；明天計劃著認真聽完某一個月BBCnews的30篇新聞，練習聽力，積累詞匯；后天計劃著把那本朋友送我的《時尚英語》看完，背幾句時尚地道的口語，同時背一本研究生英語詞匯……我就這樣不停地計劃著，一年過去了，我不僅看了《老友記》也看了《絕望主婦》，但是都只看了幾集，劇情已經不記得了，主人公們的對話我一句都沒記住，更別說記住幾句地道的俚語了。聽力也是同樣的宿命，我不僅聽了BBC、VOA，還有瘋狂英語、新概念英語，甚至還聽了一個RCI和一個CRI電臺的節目（加拿大國際廣播電臺Radio Canada International,簡稱RCI；中國國際廣播電臺China Radio International，簡稱CRI）這么多的聽力材料，任何一樣我都沒有長期堅持聽下去。我有千萬個計劃，但是任何一個計劃都只是個開始，于是我有了千萬個開始，卻沒有一個完成。　　其實像我們這樣的開始愛好者還有很多，不僅有健身中心版的，英語學習版的，還有學瑜伽學舞蹈版的，以及孝順父母版的、長期旅行版的、和節食瘦身版的。所有的這些學習計劃因為沒有堅持下來，你一無所成，沒有進步；所有的減肥瘦身計劃也因為沒有堅持下來，毫無成效，你還是一個跑兩步喘得很的胖子……　　大家應該很有體會，開始一項計劃會讓人心情愉快，覺得生活從此開始改變，一切充滿了力量和希望，煥然新生，令人興奮，但是執行和落實計劃卻令人痛苦不堪，于是很多人無法堅持，放棄之前的計劃，去選擇另一個開始，繼續享受著開始幾天的快樂，有的人甚至進入了不斷開始，沒有盡頭的惡性循環之中。　　雖然無法堅持是人性之一，但是并不是說沒有克服的方法。如何拒絕千萬個開始的誘惑，去堅持一個完成呢？面對我失敗的英語學習計劃，痛定思痛后我做了一些總結，這些總結其實都是老生常談，希望對像我這樣的“開始愛好者”能有一點幫助。　　1.冷卻處理。當有開始沖動，準備計劃一個長期目標之前先抑制下自己火熱的內心，對其進行冷卻處理一段時間，這段時間，不去制定任何計劃，不采取任何行動，這個時間以一周為宜。這一周的時間可以幫助你淘汰掉那些只是一時沖動的開始，減少精力的浪費。如果這一周過去了，你還有想開始的熱乎勁那再開始， 這至少能說明你是真的很想去做這件事，這種“真的很想”的熱情會推動你有一個好的開始。　　2.從小到大。制定一個長期的計劃（目標）后要把計劃（目標）分解成無數的小目標。因為長遠的計劃會讓人覺得遙遠模糊，無法確定。如果我問，三年后你會在哪里？相信很多人都答不上來。但是如果是問三天后你會在哪里呢？相信很多人立馬就能給出答案。（人生感悟  www.lz13.cn）把大目標分解成具體的，可以客觀判斷的，還要在規定時間完成的子目標。比如如果你計劃一年的英語聽力，你可以分解成一周堅持聽力210分鐘，每天聽力30分鐘，這30分鐘只聽BBCnews一則。目標越具體越有利于完成，每次分解的小目標都必須有強制的deadline，這不僅是尊重自己的計劃，也有利于后續計劃的展開和實現。　　3.對小進步及時進行自我獎勵。這一點我多次提到，20年來也常常應用，屢試不爽。當你制定一步一步的計劃有進步的時候，就要及時對自己獎勵，獎勵不分大小，不在乎形式，但必須要有。我發現一個孩子遵守良好的小行為規范時如果被大人及時表揚后會產生更多更良好的行為規范。在心理學和管理學上管這種行為上叫做“正強化”（positive reinforcement），“任何導致我們以后進行該行為的可能性增加的結果。就是獎勵那些符合組織目標的行為，以使這些行為得到進一步加強，從而有利于組織目標的實現。”我們每個人心里都住著一個需要被肯定的小孩。小目標完成后給予及時小的獎勵會促進自己去實現更大的目標，大目標完成后更要好好犒賞自己一番，比如出國旅行，買一直想買卻舍不得買的單反相機（其實我就是變著法兒給自己送禮物！）　　4.把你的計劃告訴別人。很多朋友不會把計劃告訴別人，害怕有壓力，可能是我比較愛慕虛榮的緣故吧，每當我把自己的計劃告訴身邊的朋友之后我會更有動力去做這件事。因為我很害怕當朋友問起我的計劃進行的如何的時候，自己沒有做而無法回答，感到羞愧和尷尬，為了避免羞愧。我會讓大家都知道我正在執行的計劃，使之成為我的動力，這也是一種無形地督促　　5.每天都想象完成。想想那些你完成計劃后將會發生的好事，如果你實現了目標，你會怎樣快樂，獲得怎樣的成長，有怎樣不一樣的生活。給自己勾畫一幅美好的愿景，它有一種強大的力量去推動你前進。我的各種旅行計劃的實現都有賴于這種美好的想象。在英語學習上每當我想象自己學好之后，能和老外神侃的畫面我都會熱血沸騰地學上一會英語，雖然只是學上一會那也比不學強吧（我這是在安慰和麻痹自己呢。　　6.記錄目標進展。每天花一點點時間記日記，制作表格或者曲線圖，這些記錄都清晰地展現了自己的每一步成長，做過項目管理的童鞋對此一定得心應手。把自己的計劃當做一個項目來管理，這有利于很好的推動計劃前進，看到已有的成果時也更會堅定信心，不易心生放棄。假設你制定一個20周的減肥計劃，每周都記錄一次體重，制作曲線圖，當你看到前三周的體重曲線圖是呈現下降趨勢，你一定會更有信心和動力去執行你的減肥計劃。（如果是上升趨勢曲線，腫么辦？那你就當眼瞎沒看見吧！）　　7.早睡早起，建立良好的作息時間。（這一點看起來好像對完成目標沒半毛錢關系，實際上關系大著呢。）這是我在堅持晨跑一年多后獲得的重要心得之一。我常常在心里告誡自己的一句話是：“你所有的大計劃不能實現，只有兩個小問題：早上起不來床，晚上下不了線。”良好的作息時間有利于保證計劃的實現。分頁：123

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